Szukam Pracy

Nazwa zawodu: Technik technologii żywności – cukrownictwo

Opis:
Organizuje i kieruje procesami przerobu buraków – głównie w okresie kamoanii cukrowniczej - w celu uzyskania maksymalnej wydajności cukru o odpowiedniej jakości przy osiągnięciu jak najlepszych efektów techniczno-ekonomicznych; w okresie międzykampaniami cukrownicyzmi organizuje i prowadzi remont aparatury technologicznej oraz urządzeń produkcyjnych na powierzonym odcinku pracy w cukrowni.

Zadania zawodowe:
- opracowywanie odcinkowych planów remontowych, robót zleconych oraz zamierzeń organizacyjno-technicznych;

- organizowanie i prowadzenie remontu aparatury technologicznej oraz urządzeń produkcyjnej na powierzonym odcinku pracy w cukrowni;

- nadzorowanie i rozliczanie prac zleconych firmom zewnetrznym;

- terminowe przygotowywanie dokumentacji do składania zamówień na meateriały remontowe;

- prowadzenie dokumentacji remontowej zgodnie z obowiązującymi instrukcjami o remontach planowo-zapobiegawczych;

- prowadzenie prac z zakresu postepu technicznego oraz zamierzeń organizacyjno- technicznych;

- czuwanie nad prawidłowością i oszczędną gospodarką materiałami do remontu i produkcji;

- organizowanie pracy w brygadach remontowych oraz w trakcie kampanii na swojej zmianie produkcyjnej przez właściwą obsadę personalną i wyposażenie stanowisk pracy i zapewnienie właściwego przeszkolenia pracowników;

- organizowanie i kierowanie przebiegiem procesu technologicznego, opartego na ustalonych parametrach technologicznych;

- dbałość o wykorzystanie mocy produkcyjnych zakłaadu, o utrzymanie ciągłości i rytminki przerobu i unikanie nadmiernych sterat produkcyjnych;

- zapobieganie i usuwanie trudności technologicznych;

- organizowanie i nadzorowanie usuwania awarii urządzeń technologicznych;

- dbałość o wysoką i prawidłową jakość produkcji cukru oraz wyrobów gotowych;

- zapewnienie prawidłowej ewidencji wyprodukowanego cukru według ilości i asortymentu oddawanego do magazynu;

- prowadzenie właściwej i oszczędnej gospodarki cieplnej dla celów technologicznych;
- prowadzenie racjonalnej i oszczędnej gospodarki wodnościekowej;

- organizowanie i prowadzenie pracy zgodnie z zasadami oraz przepisami bhp i ppoż;

- nadzór nad pełnym wykorzystaniem czasu pracy i przestrzeganiem dyscypliny pracy;

- współprace z instytutami i placówkami naukowo-badawczymi oraz biurami projektowymi w zakresie prowadzonych prac w cukrowni.
Dodatkowe zadania:
- uczestnictwo w pracach naukowo-badawczych, aplikacyjnych, wdrożeniowych, konstrukcyjnych, rozwojowych w zakresie cukrownictwa;

- prowadzenie prac projektowych – związanych z budową, rozbudową i modernizacją zakąłdów przemysłu cukrowniczego.